An Vuong in Mönchengladbach - vietnamesisches Restaurant, vegetarische Gerichte und vieles mehr!

Hier finden Sie eine Übersicht unserer Speisen!

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Vegetarisch

Rau Xao (Fastenspeise der Buddhisten)

frische Gemüsepfanne, dazu Yasmin Reis

12,90 €
Rau Xao Dau Phu (Buddha Light)

frittierter frischer Tofu mit Wokgemüse (Bambus, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Champignons, Shiitake-Pilze, Zucchini, Brokkoli, Blumenkohl, Pak-Choi und Sojasprossen, dazu Austern-Sauce

13,90 €
Dau Phu Sot Ca Chua (Tofu Tomato)

geschmorte frische Tomaten mit frittiertem Tofu, Lauchzwiebeln, abgeschmeckt mit frischen Chili und Koriander

14,90 €
Dau Phu Sot Ca Ri (Tofu Curry)

frittierter Tofu mit rotem Thaicurry in Kokosmilch, mit Bambus, Paprika, Champignons, Shiitake-Pilzen, Karotten, Zucchini, Brokkoli, Blumenkohl und frischer Ananas

Beliebt 14,90 €

Gebratene Nudeln

Alle Gerichte werden mit Ei und Wokgemüse zubereitet.
Mi Xao

gebratene Nudeln mit Ei und Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Breite-Bohnen, Paprika, Fenchel, Pak-Choi und Sojasprossen)

Beliebt 10,90 €
Mi Xao mit Hähnchenbruststreifen

gebratene Nudeln mit Ei und Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Breite-Bohnen, Paprika, Fenchel, Pak-Choi und Sojasprossen)

14,90 €
Mi Xao mit knuspriger Hähnchenbrust

gebratene Nudeln mit Ei und Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Breite-Bohnen, Paprika, Fenchel, Pak-Choi und Sojasprossen)

Beliebt 15,90 €
Mi Xao mit Black-Tiger Garnelen

gebratene Nudeln mit Ei und Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Breite-Bohnen, Paprika, Fenchel, Pak-Choi und Sojasprossen)

16,90 €
Mi Xao mit Rinderhüfte

gebratene Nudeln mit Ei und Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Breite-Bohnen, Paprika, Fenchel, Pak-Choi und Sojasprossen)

16,90 €
Mi Xao mit knusprigem Entenfleisch

gebratene Nudeln mit Ei und Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Breite-Bohnen, Paprika, Fenchel, Pak-Choi und Sojasprossen)

17,90 €
Mi Xao mit frittiertem Tofu

gebratene Nudeln mit Ei und Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Breite-Bohnen, Paprika, Fenchel, Pak-Choi und Sojasprossen)

13,90 €

Gebratener Reis

Alle Gerichte werden mit Ei und frischem Wokgemüse zubereitet.
Com Rang

gebratener Jasmin-Reis mit Ei und Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Breite-Bohnen, Paprika, Fenchel, Pak-Choi und Sojasprossen)

10,90 €
Com Rang mit Hähnchenbruststreifen

gebratener Jasmin-Reis mit Ei und Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Breite-Bohnen, Paprika, Fenchel, Pak-Choi und Sojasprossen)

Beliebt 14,90 €
Com Rang mit knuspriger Hähnchenbrust

gebratener Jasmin-Reis mit Ei und Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Breite-Bohnen, Paprika, Fenchel, Pak-Choi und Sojasprossen)

15,90 €
Com Rang mit Black-Tiger Garnelen

gebratener Jasmin-Reis mit Ei und Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Breite-Bohnen, Paprika, Fenchel, Pak-Choi und Sojasprossen)

16,90 €
Com Rang mit Rinderhüfte

gebratener Jasmin-Reis mit Ei und Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Breite-Bohnen, Paprika, Fenchel, Pak-Choi und Sojasprossen)

16,90 €
Com Rang mit knusprigem Entenfleisch

gebratener Jasmin-Reis mit Ei und Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Breite-Bohnen, Paprika, Fenchel, Pak-Choi und Sojasprossen)

17,90 €
Com Rang mit frittiertem Tofu

gebratener Jasmin-Reis mit Ei und Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Breite-Bohnen, Paprika, Fenchel, Pak-Choi und Sojasprossen)

14,90 €

Hähnchenbruststreifen Gerichte

Alle Gerichte werden mit Beilage nach Wahl serviert.
Hähnchenbruststreifen Sot Cot Dua (scharf)

mit rotem Curry in Kokosmilch gebratene Hähnchenbruststreifen mit Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Stange-Bohnen, Paprika, Zucchini, Sojasprossen)

15,90 €
Hähnchenbruststreifen Sot Lac

mit spezieller Erdnusssauce gebratene Hähnchenbruststreifen mit Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Stange-Bohnen, Paprika, Zucchini, Sojasprossen)

15,90 €
Hähnchenbruststreifen Sot Chua Ngot

mit süß-sauer Sauce gebratene Hähnchenbruststreifen mit Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Stange-Bohnen, Paprika, Zucchini, Sojasprossen)

15,90 €
Hähnchenbruststreifen Sot Dau Hao

mit Austern-Sauce gebratene Hähnchenbruststreifen mit Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Stange-Bohnen, Paprika, Zucchini, Sojasprossen)

15,90 €
Hähnchenbruststreifen Sot Curry

mit Curry-Sauce gebratene Hähnchenbruststreifen mit Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Stange-Bohnen, Paprika, Zucchini, Sojasprossen)

15,90 €
Hähnchenbruststreifen Sot An-Vuong

nach "Szechuan-Art" gebratene Hähnchenbruststreifen mit Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Stange-Bohnen, Paprika, Zucchini, Sojasprossen)

15,90 €
Hähnchenbruststreifen Teriyaki Sauce

gebratene Hähnchenbruststreifen mit Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Stange-Bohnen, Paprika, Zucchini, Sojasprossen)

15,90 €
Hähnchenbruststreifen Ga Xao Gung

wok-sautierte Hähnchenstreifen mit Kaiserschoten, Pak-Choi, Shiitake-Pilzen, Champignons, Karotten, Zwiebeln, Stange-Bohnen, Paprika, Zucchini, Sojasprossen, abgeschmeckt mit Ingwer, dazu kräftige Austern-Sauce

15,90 €

Knusprige Hähnchenbrust Gerichte

Alle Gerichte werden mit Beilage nach Wahl serviert. Knusprige Hähnchenbrust, goldbraun ausgebacken, serviert mit Wokgemüse-Mix (Möhren, Zucchini, Bambus, Brokkoli, Paprika, Zwiebeln, Pak Choi, Champignons u. a.)
Crispy Chicken - Thai Red Curry (scharf)

mit Knusprige Hähnchenbrust in cremigem rotem Thai-Curry mit Kokosmilch - außen kross, innen saftig, angenehm pikant.

16,90 €
Crispy Chicken - Peanut Harmony

mit Goldbraun gebackenes Hähnchen in samtiger Erdnuss-Sauce - knusprig im Biss, nussig und vollmundig.

Beliebt 16,90 €
Crispy Chicken - Tamarind Sweet & Sour

mit Knuspriges Hähnchen in hausgemachter Tamarinden-Sauce - fruchtig, leicht säuerlich und dezent scharf.

16,90 €
Crispy Chicken - Oyster Velvet

mit Knusprige Hähnchenbrust in feiner Austern-Sauce - herzhaft, aromatisch und perfekt ausbalanciert.

16,90 €
Crispy Chicken - Indian Yellow Curry

mit Goldbraun gebackenes Hähnchen in mild-cremigem indischem Curry - warm, würzig und harmonisch.

16,90 €
Crispy Chicken -Szechuan Fire

mit Knuspriges Hähnchen in pikanter Szechuan-Sauce - intensiv, würzig und leicht scharf.

16,90 €
Crispy Chicken - Teriyaki Shine

mit Knusprige Hähnchenbrust in klassischer Teriyaki-Sauce - süßlich, herzhaft und glänzend serviert.

16,90 €
Crispy Chicken - Orange Cream

mit Knusprige Hähnchenbrust in samtiger Orangen-Rahm-Sauce - außen kross, innen saftig und angenehm fruchtig.

17,90 €

Knusprige Ente Gerichte

Alle Gerichte werden mit Beilage nach Wahl serviert. Knusprig gebratene Entenbrust mit Wokgemüse-Mix (Möhren, Zucchini, Bambus, Brokkoli, Paprika, Zwiebeln, Pak Choi, Champignons u.a.)
Bangkok Rote Curryente (scharf)

mit Knusprige Entenbrust im aromatischen roten Thai-Curry - cremig, tief und elegant pikant.

18,90 €
Goldene Erdnussente

mit Goldbraun gebratene Entenbrust in feiner Erdnuss-Sauce - vollmundig und ausgewogen.

18,90 €
Tamarindenglasierte Ente

mit Knusprige Entenbrust in fruchtiger Tamarinden-Sauce - fein säuerlich und ausgewogen scharf.

18,90 €
Ente Sot Dau Hao

mit Knusprige Entenbrust mit buntem Wokgemüse - saftig, würzig und harmonisch, verfeinert mit feiner Austern-Sauce.

18,90 €
Delhi Gelbe Curryente

mit Knusprige Ente im mild-cremigen indischen Curry - warm, rund und mit dezenter Schärfe.

18,90 €
Knusprige Ente "An Vươ'ng" (scharf)

mit Goldbraun gebratene Entenbrust in aromatischer Szechuan-Sauce - kraftvoll gewürzt und fein scharf im Geschmack.

18,90 €
Teriyaki-Enten-Eleganz

mit Knusprige Ente in glänzender Teriyaki-Reduktion - süßlich, herzhaft und harmonisch.

18,90 €
Ingwer-infusierte Ente

mit Entenbrust mit frischem Ingwer und feiner Austern-Sauce - aromatisch und klar im Profil.

18,90 €
Orange-Rahm-Ente

mit Knusprig gebratene Entenbrust mit cremiger Orangen-Note.

19,90 €

Rinderhüfte Gerichte

Alle Gerichte werden mit Beilage nach Wahl serviert. Zart gebratene Rinderhüfte mit Wokgemüse-Mix (Möhren, Zucchini, Bambus, Brokkoli, Paprika, Zwiebeln, Pak Choi, Champignons u. a.)
Thai Red Curry Beef (scharf)

mit Rinderhüfte in aromatischem rotem Thai-Curry mit Kokosmilch - cremig, würzig und elegant pikant.

17,90 €
Peanut Glazed Beef

mit Zartes Rind in samtiger Erdnuss-Sauce - nussig, vollmundig und fein abgestimmt.

17,90 €
Tamarind Beef

mit Rinderhüfte in hausgemachter Tamarinden-Sauce - fruchtig, leicht säuerlich und dezent scharf.

17,90 €
Oyster Beef

mit Zart gebratenes Rind in feiner Austern-Sauce - herzhaft, aromatisch und ausgewogen.

17,90 €
Indian Yellow Curry Beef

mit Zart gebratene Rinderhüfte in feinem indischen Gelb-Curry - cremig, würzig und mit dezenter Schärfe.

17,90 €
Szechuan Beef (scharf)

mit Rind in pikanter Szechuan-Sauce - intensiv, würzig und mit feiner Schärfe.

17,90 €
Teriyaki Glazed Beef

mit Zartes Rind in glänzender Teriyaki-Sauce - süßlich, herzhaft und harmonisch.

17,90 €
Ginger Beef

mit Rinderhüfte mit frischem Ingwer und feiner Austern-Sauce - aromatisch, warm und klar im Geschmack.

17,90 €

Black-Tiger Garnelen Gerichte

Alle Gerichte werden mit Beilage nach Wahl serviert. Saftig gebratene Garnelen mit frischem Wokgemüse-Mix (Möhren, Zucchini, Bambus, Brokkoli, Paprika, Zwiebeln, Pak Choi, Champignons u. a.)
Thailändische rote Curry-Garnelen (scharf)

mit Garnelen im aromatischen roten Thai-Curry mit Kokosmilch - cremig und angenehm pikant.

17,90 €
Erdnussgarnelen

mit Saftige Garnelen in cremiger Erdnuss-Sauce - nussig und vollmündig.

17,90 €
Tamarindengarnelen

mit Garnelen in fruchtig-säuerlicher Tamarinden-Sauce - lebendig und fein scharf.

17,90 €
Wokgarnelen in Austernglasur

mit Gebratene Garnelen mit frischem Wokgemüse, veredelt mit klassischer Austern-Sauce - würzig und ausgewogen.

17,90 €
Indische Gelbe Curry-Garnelen

mit Garnelen im mild-cremigen indischen Curry - würzig mit dezenter Schärfe.

17,90 €
Szechuan-Garnelen (scharf)

mit Pikante Garnelen in intensiver Szechuan-Sauce - kraftvoll und aromatisch.

17,90 €
Teriyaki-Garnelen

mit Garnelen in süßlich-herzhafter Teriyaki-Sauce - glänzend und ausgewogen.

17,90 €
Tempura-Schwarztiger-Garnelen in Tamarinden-Glasur

mit Goldbraun ausgebacken, knusprig im Biss und begleitet von einer aromatischen Tamarinden- Reduktion.

17,90 €

Woks - Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Duft Reis serviert.
Woks An-Vuong

3 x Fleischsorten ganz lecker kombiniert mit Bambus, Paprika, Champignons, Shiitake-Pilzen, Zucchini, Brokkoli, Blumenkohl, Pak-Choi, dazu Austern-Hoisin Sauce

17,90 €
Omega Pot

geschmorte verschiedene Fleischsorten mit verschiedenen Gemüsesorten, dazu Hoisin-Sauce und knuspriges Entenfleisch

20,90 €
Goldener Wok

raffiniert zubereitetes Fleisch und Fischmix speziell verfeinert, mit rotem Thai-Curry in Kokosmilch geschwenkt und mit knusprigem Entenfleisch serviert

20,90 €

Woks zusammenstellen

Woks zusammenstellen
9,90 €

Bowl Spezial

Vegan Bowl

gedämpftes Gemüse und Udon-Nudeln mit frittiertem Tofu, milder würzigen Bohnen-Sauce nach Art des Hauses, verfeinert mit Röstzwiebeln und Sesam

13,90 €
Com Tron

gedämpfte Karotten, Zucchini, Sojasprossen, Pak-Choi, dazu gebratene Rinderhüfte, Spiegelei, Kim-Chi und duftender Jasmin-Reis

18,90 €
Bun Nem

vietnamesische Reisnudel-Bowl mit Frühlingsrollen (groß), frischem Mix-Salat, frischer Minze, Koriander, hausgemachtem Dressing mit Fischsauce, Chili, Knoblauch und frischem Zitronensaft

15,90 €
Bun Bo Nam Bo

vietnamesische Reisnudel-Bowl mit angebratener Rinderhüfte, frischem Mix-Salat, frischer Minze, Koriander, Röstzwiebeln, hausgemachtem Dressing mit Fischsauce, Chili, Knoblauch und frischem Zitronensaft

16,90 €
Goi Vit

große Entenbrustwürfeln pikant mariniert mit frischen Salatblättern, Paprika, Zwiebeln, Kirschtomaten, Apfel, Chili, Minze und Koriander, verfeinert mit geröstetem Reispulver und Sesam, dazu duftender Jasmin-Reis

18,90 €
Banh Canh Nuoc Dua mit Hähnchenfleisch

Udon-Nudeln mit Kokosmilch, Limettenblättern, Zitronengras, Pak-Choi, Strohpilzen, Tomaten, Bambus, frischer Ananas, kräftiger Brühe

16,90 €
Banh Canh Nuoc Dua mit frischem Tofu

Udon-Nudeln mit Kokosmilch, Limettenblättern, Zitronengras, Pak-Choi, Strohpilzen, Tomaten, Bambus, frischer Ananas, kräftiger Brühe

16,90 €
Banh Canh Nuoc Dua mit Black-Tiger Garnelen

Udon-Nudeln mit Kokosmilch, Limettenblättern, Zitronengras, Pak-Choi, Strohpilzen, Tomaten, Bambus, frischer Ananas, kräftiger Brühe

17,90 €

Goi Cuon

Goi Cuon Tom, 2 Stück

mit Black-Teiger Garnelen frisch gerollte Sommerrollen mit Reispapier, Mix-Salat, Gurke, Karotten, frischer Minze, Koriander, Röstzwiebeln, Sesam, dazu Hoisin-Erdnuss-Dip und Fischsauce-Dip

6,90 €
Goi Cuon Ga, 2 Stück

mit Hähnchenstreifen frisch gerollte Sommerrollen mit Reispapier, Mix-Salat, Gurke, Karotten, frischer Minze, Koriander, Röstzwiebeln, Sesam, dazu Hoisin-Erdnuss-Dip und Fischsauce-Dip

5,90 €
Goi Cuon Dau Phu, 2 Stück

mit Seidentofu frisch gerollte Sommerrollen mit Reispapier, Mix-Salat, Gurke, Karotten, frischer Minze, Koriander, Röstzwiebeln, Sesam, dazu Hoisin-Erdnuss-Dip und Fischsauce-Dip

5,90 €

Sparmenü

Sparmenü für 2 Personen

mit Edamame 2 x Gyoza (Portionen) 1 x Hühnerbrust nach "Szechuan-Art" 1 x Goldener Wok 2 x gebackene Banane mit Honig und Mandel

58,00 €

Vorspeisen

Banh Phong Tom

Krabbenchips

3,00 €
Nem Ran

große frittierte Frühlingsrollen (hausgemacht) mit Hühnerfleisch und Gemüse, dazu süß-sauer Dip

Beliebt 5,50 €
Nem Chay, 7 Stück

vegetarische Mini-Frühlingsrollen, dazu süß-sauer Dip

Beliebt 4,50 €
Wan-Tan Chien, 6 Stück

gebackene Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, dazu süß-sauer Dip

5,50 €
Ga Xien Sate, 2 Stück

Hähnchenbrustfilet am Spieß mariniert mit Limettenblättern und Zitronengras, dazu hausgemachte fruchtige Erdnusssauce

6,90 €
Khai Vi An-Vuong

3 x gebackene Garnelen 3 x gebackene Wan-Tan 3 x Minirollen, dazu Salat und süß-sauer Dip

11,90 €
Dau Tuong Hap (Edamame)

gedämpfte grüne Sojabohnen mit Meeressalz

Beliebt 4,90 €
Gyoza

gegrillte Teigtaschen mit Hühnerfleisch- und Gemüsefüllung

Beliebt 6,50 €
Kim Chi (scharf)

eingelegter Chinakohl mit Ingwer und Knoblauch

3,90 €
Sommerrolle mit Tofu

gebackene Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, dazu süß-sauer Dip

Beliebt 5,90 €
Sommerrolle mit Hähnchen

gebackene Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, dazu süß-sauer Dip

Beliebt 5,90 €
Sommerrolle mit Garnelen

gebackene Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, dazu süß-sauer Dip

6,90 €

Suppen

Sup Chua Cay (sauer-scharf)

traditionelle Suppe mit Champignons, Shiitake-Pilzen, Zucchini, Tomaten, Ananas und Pak-Choi

5,50 €
Sup Miso

mit Seetang und Gemüse

5,50 €
Sup Wan-Tan

Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Gemüse, Champignons, Bambus, Pak-Choi

5,50 €
Sup Dua

Kokosmilchsuppe mit Zitronengras, Ananas, Tomaten, Champignons, Zucchini und Pak-Choi

5,90 €

Suppenkultur

Pho Bo

original vietnamesische Reisbandnudel-Suppe mit mariniertem Rindfleisch, Sojasprossen, Ingwer, Koriander und Basilikum in kräftigem Rinderfond und Limetten

16,90 €
Pho Ga

traditionelle Nudelsuppe mit Hähnchenstreifen, Reisbandnudeln, Ingwer, Zwiebeln, Koriander Lauchzwiebeln, Sojasprossen, dazu Zitronenblättern und Limetten

16,90 €
Pho Tron mit Rindfleisch

vietnamesische Reisbandnudel-Bowl mit Zitronengras, Knoblauch, Zwiebeln, Salat, Gurke, Sojasprossen, Erdnüsse, frische Minze und Koriander, hausgemachtem Dressing, Fischsauce, Chili, Knoblauch und Eigelb in kräftiger Brühe mit frischem Limettensaft

16,90 €
Pho Tron mit Hähnchenfleisch

vietnamesische Reisbandnudel-Bowl mit Zitronengras, Knoblauch, Zwiebeln, Salat, Gurke, Sojasprossen, Erdnüsse, frische Minze und Koriander, hausgemachtem Dressing, Fischsauce, Chili, Knoblauch und Eigelb in kräftiger Brühe mit frischem Limettensaft

16,90 €

Salate

Salat Rau Song Thap Cam

mit Rucola, Eisbergsalat, Lollo Rosso, Gurken, Möhren, roten Zwiebeln, Kirsch Tomaten und Haus-Dressing

5,90 €
Salat Rau Song Thi Bo (leicht scharf)

Mix-Salat mit leicht angebratener Rinderhüfte, Tomaten, Lauchzwiebeln, Gurken und Sauce

14,90 €

Beilagen

Gebratener Reis
3,90 €
Gebratene Nudeln
4,90 €
Frittierte Süßkartoffel
4,90 €
Duft Reis
2,00 €
Glückskeks
0,50 €

Dips und Soßen

Sambal Olek
1,00 €
Soja-Sauce
1,00 €
Curry Kokos Sauce
2,50 €
Erdnusssauce
Beliebt 2,50 €
Tamarid süß-sauer Sauce
2,50 €

Alle Preise in Euro inkl. gesetzl. MwSt.

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Für Informationen zu Inhalts- und Zusatzstoffen wählen Sie bitte das gewünschte Gericht aus.

Kontakt

An Vuong - Mönchengladbach

DVA GmbH

Wallstraße 15

41061 Mönchengladbach

Tel.: 02161-5767957

E-Mail: dva.com.de@gmail.com